La mise en bouteille offre diverses solutions de stockage dans le secteur agroalimentaire. De nombreux produits modernes, des boissons en bouteille aux médicaments en passant par les produits d’entretien, sont conditionnés et stockés dans des bouteilles. Afin d’éviter que le contenu des bouteilles ne s’altère, les fabricants ont souvent recours à l’azote pour chasser l’oxygène et l’humidité. La méthode la plus efficace pour y parvenir consiste à utiliser un générateur d’azote (Pour en savoir plus : Fabrication de bouteilles à l’aide d’azote).
Les générateurs d’azote produisent de l’azote (N₂) à la demande à partir de l’air ambiant. Cela réduit le risque d’épuisement accidentel pendant les périodes d’exploitation critiques et peut s’avérer nettement moins coûteux que de recourir à des contrats onéreux avec des fournisseurs de gaz.
L’azote étant un gaz sec et inerte, il constitue le meilleur choix pour la conservation et le stockage des produits en bouteille. En voici quelques raisons :
- Le point de rosée de l’azote est extrêmement bas, ce qui signifie qu’il y a très peu de risque que de l’humidité se forme à l’intérieur de la bouteille lorsque l’azote remplace l’oxygène.
- Ses propriétés inertes l’empêchent de s’enflammer, ce qui en fait un gaz très sûr à manipuler dans un environnement de production.
Sans azote, le risque d’oxydation augmente considérablement. L’oxydation est une réaction qui se produit en présence d’oxygène et d’humidité. Si de l’humidité et de l’oxygène sont présents pendant le processus de mise en bouteille, la qualité du produit mis en bouteille peut être compromise. Des moisissures peuvent se développer, le produit peut perdre de son efficacité, son goût peut être altéré ou sa gazéification peut être affectée. En utilisant de l’azote pour chasser ces éléments indésirables, le produit peut être préservé afin d’allonger sa durée de conservation, garantissant ainsi la satisfaction des consommateurs.
Un générateur d’azote installé au cœur du processus permet à l’usine d’embouteillage de réduire ses coûts de production, de garantir la sécurité environnementale et d’assurer le bon déroulement des opérations. De nombreuses usines de fabrication sont surprises de découvrir les économies considérables qu’elles peuvent réaliser en adoptant un générateur d’azote de South-Tek Systems. South-Tek Systems est le premier fabricant de systèmes de production d’azote à la demande. L’entreprise propose une analyse gratuite des coûts afin d’aider les usines à évaluer les économies qu’elles pourraient réaliser en remplaçant le gaz livré, coûteux, par un générateur d’azote (N₂) sur site.