El embotellado ofrece diversas soluciones de almacenamiento en el sector de la alimentación y las bebidas. Muchos productos actuales, desde bebidas embotelladas hasta medicamentos y productos de limpieza, se envasan y almacenan en botellas. Para evitar que el contenido de la botella se eche a perder, los fabricantes suelen usar gas nitrógeno para desplazar el oxígeno y la humedad. El método más eficaz para ello es un generador de nitrógeno (Más información: Fabricación de botellas con gas nitrógeno).
Los generadores de nitrógeno producen un suministro de gas N₂ a demanda a partir del aire ambiente. Esto reduce el riesgo de que se agote accidentalmente durante momentos críticos de funcionamiento y puede resultar bastante más barato que depender de costosos contratos con proveedores de gas.
Como el nitrógeno es un gas seco e inerte, es la mejor opción para conservar y almacenar productos embotellados. Aquí tienes un par de razones por las que es así:
- El punto de rocío del nitrógeno es extremadamente bajo, lo que significa que hay muy pocas posibilidades de que se forme humedad dentro de la botella cuando el nitrógeno desplaza al oxígeno.
- Sus propiedades inertes evitan que se inflame, lo que lo convierte en un gas muy seguro de manejar en un entorno industrial.
Sin nitrógeno, el riesgo de oxidación aumenta considerablemente. La oxidación es una reacción que se produce cuando hay oxígeno y humedad. Si hay humedad y oxígeno durante el proceso de embotellado, la calidad del producto embotellado puede verse afectada. Puede aparecer moho, el producto puede perder eficacia, el sabor puede verse alterado o la carbonatación podría verse afectada. Al usar nitrógeno para desplazar estos elementos no deseados, se conserva el producto y se alarga su vida útil, lo que garantiza la satisfacción del consumidor.
Un generador de nitrógeno instalado en el punto de proceso permite a la planta embotelladora reducir los costes de producción, garantizar la seguridad medioambiental y mantener el buen funcionamiento de las operaciones. A muchas plantas de fabricación les sorprende descubrir cuánto dinero pueden ahorrar al pasarse a un generador de nitrógeno de South-Tek Systems. South-Tek Systems es el fabricante líder de sistemas de generación de nitrógeno bajo demanda. Ofrecen un análisis de costes gratuito para ayudar a las plantas a entender cuánto podrían ahorrar al pasar del costoso gas suministrado a un generador de N₂ in situ.