N2GEN: generadores de nitrógeno de misión crítica para procesos de envasado de alimentos
El gas nitrógeno se utiliza desde hace mucho tiempo en la industria alimentaria para ayudar a preservar la frescura, integridad y calidad del producto suministrado. Los fabricantes de alimentos suelen utilizar la purga de nitrógeno y el blanketing de nitrógeno para desplazar el oxígeno de la atmósfera mientras procesan o almacenan los alimentos. El gas nitrógeno también se utiliza para proporcionar una atmósfera presurizada que evite el colapso del envase. El uso de gas N2 de este modo ayuda a garantizar que los alimentos más delicados, como las patatas fritas y las galletas saladas, no se aplasten en las bolsas donde se almacenan. Entre los tipos de envases alimentarios se incluyen: bolsas, botellas, latas, cajas, envases de plástico y cartón.Tradicionalmente suministrado como nitrógeno líquido a granel, hoy en día, las fábricas están sustituyendo el N2 a granel por generadores de nitrógeno como solución segura, eficiente y rentable para obtener nitrógeno™ fiable de calidad alimentaria para misiones críticas.
- Hasta un 99,999% de nitrógeno puro a la carta
- Ahorro del 50-90% en comparación con los líquidos a granel
- Rápida amortización con un ROI medio de 12-14 meses
- Eliminar entregas y contratos
- Tecnología PSA (adsorción por cambio de presión) de doble lecho
- Smart-Trak - Pantalla táctil de control; monitorización remota con dispositivos móviles (modelos seleccionados)
- Vida útil del sistema de 18-24 años, dependiendo del mantenimiento
Serie industrial N2GENpara fábricas de envasado de alimentos
Los generadores se personalizan para proporcionar la pureza y el caudal exactos que requiere su proceso.
- Serie de patines montados en cisternas
- 95-99,999% Pureza del nitrógeno
- Caudales de hasta 300 SCFH*.
- Opciones de duplexación disponibles
- El paquete llave en mano opcional incluye un compresor de aire dedicado, un secador y/o un booster
- Serie de patines para armarios
- 95-99,999% Pureza del nitrógeno
- Caudales de hasta 2.400 SCFH*.
- Opciones de duplexación disponibles
- El paquete llave en mano opcional incluye un compresor de aire dedicado, un secador y/o un booster
- Serie Skid
- 95-99,999% Pureza del nitrógeno
- Caudales de hasta 35.000+ SCFH*.
- Opciones de duplexación disponibles
- El paquete llave en mano opcional incluye un compresor de aire dedicado, un secador y/o un booster
*Los caudalesdependen de la pureza del nitrógeno y de las especificaciones de presión.
¡Mission-Critical Nitrogen™ mantiene los alimentos frescos!
El oxígeno puede ser perjudicial para la calidad de los alimentos: introduce humedad y deteriora la calidad del producto. El nitrógeno se utiliza para reducir la presencia de oxígeno y garantizar la frescura y una vida útil más larga. El uso de nitrógeno para purgar de oxígeno los productos alimentarios es una práctica segura ampliamente utilizada en toda la industria alimentaria.
Los sistemas N2GENde South-Tek le permiten crear nitrógeno de forma fiable a partir de aire, en sus propias instalaciones y bajo demanda.
Comparación de costes
El cambio a la generación de nitrógeno elimina al intermediario (proveedor de gas) y aumenta la autosostenibilidad de la fábrica. Se acabaron los contratos a largo plazo y los problemas de suministro de gas. Los sistemas N2GEN proporcionan un ahorro de costes significativo y un rápido retorno de la inversión con una larga vida útil del sistema de 18-24 años (dependiendo del mantenimiento).
Botellas de alta presión
Compra contratada a largo plazo
Entregas en curso
Alquiler de cisternas
Tiempo de inactividad de la planta para cambiar los tanques
Dewar de líquidos
Compra contratada a largo plazo
Entregas en curso
Tasas de alquiler de depósitos
1-2% Tasa de evaporación diaria
Depósito de líquidos a granel
Compra contratada a largo plazo
Entregas en curso
Tasas de alquiler de depósitos
1-2% Tasa de evaporación diaria
Generador de nitrógeno STS
Gastos de capital no recurrentes
Generación interna
Retorno medio de la inversión de 12-14 meses
Flujo continuo o generación a demanda
Beneficios del nitrógeno para aplicaciones alimentarias
Desde alimentos para animales hasta delicias gourmet, asegure la calidad de los productos alimenticios con un generador de nitrógeno N2GENmission-critical™ - una alternativa rentable a los cilindros de N2 de alta presión o al N2 líquido a granel. Los generadores industriales de nitrógeno de South-Tek están diseñados y fabricados para adaptarse a las necesidades exclusivas de cada cliente con la pureza y el caudal exactos que requiere su proceso.
Almacenamiento de piensos: El uso de gas nitrógeno evita que los piensos almacenados se echen a perder reduciendo el nivel de oxígeno y desplazando la humedad. Los piensos suelen contener una cantidad significativa de aceites, por lo que el nitrógeno se utiliza para evitar que se pongan rancios y alargar así su vida útil. El nitrógeno también se utiliza durante el proceso de envasado para abrir las bolsas antes de llenarlas.
Aceites comestibles: Refinados o no, todos los aceites son sensibles al calor, la luz y la exposición al oxígeno. En estas condiciones, los aceites se vuelven rancios, lo que afecta a su sabor, olor y claridad. El nitrógeno se utiliza para cubrir, purgar y llenar el espacio libre de la botella.
Envasado de alimentos: Los fabricantes suelen utilizar el purgado con nitrógeno o MAP (envasado en atmósfera modificada) para desplazar el oxígeno del envase antes de sellarlo cerrado, además el N2 proporciona una atmósfera presurizada que evita el colapso del envase.
Procesado de alimentos: El gas nitrógeno preserva el sabor, la textura y el color durante el procesado de los alimentos, ya que impide que el oxígeno llegue a los alimentos y mantiene su frescura.
Almacenamiento de alimentos: Al crear una atmósfera de almacenamiento que controle cuidadosamente los niveles de oxígeno y humedad, las manzanas, peras, naranjas y otros productos pueden permanecer frescos y crujientes mucho más tiempo, ya que el proceso de maduración se ralentizará considerablemente.
Supervisión y gestión móviles Smart-Trak
Smart-Trak, una potente interfaz software/usuario, ofrece capacidades de control y comprobación sin precedentes para el usuario final. Smart-Trak le permite acceder a información como el tiempo de funcionamiento del equipo, el tiempo en modo de derivación de aire, el estado actual del sistema y recordatorios de mantenimiento. Supervise y gestione a distancia su generador de nitrógeno desde cualquier dispositivo móvil.