Sistema de suministro de gas mezclado Mission-Critical Nitrogen™ BeerBlast
El sistema BeerBlast genera nitrógeno para bebidas de forma segura y eficaz a partir del aire. El sistema de suministro de gas mezclado de South-Tek Systems redefine la tecnología de generación de nitrógeno para aplicaciones de cerveza de barril. Diseñado para una mayor longevidad y un mayor rendimiento, el BeerBlast proporciona la mezcla exacta de dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno (N2), protegiendo la calidad del producto de barril y, en última instancia, aumentando la rentabilidad y la satisfacción del cliente. El mezclador de gas interno mezcla el Nitrógeno con el CO2 para obtener mezclas precisas de CO2/Nitrógeno de 70/30 ó 60/40, y 25/75 (o cualquier proporción que se desee). Cuando se trata de fiabilidad, la tecnología PSA de doble lecho de BeerBlast es la primera de su clase, lo que garantiza que nunca te quedarás sin nitrógeno cuando más importa.
- No vuelvas a quedarte sin gasolina mezclada
- 99,8% + nitrógeno para bebidas
- Elimina la carbonatación excesiva o insuficiente de la cerveza, lo que reduce los residuos
- Elimina a los intermediarios: se acabaron las programaciones y las entregas
- Mejorar la eficacia operativa y la seguridad de los empleados
- Instalación sencilla: depósito ligero, opciones de montaje en pared y suelo
- Tecnología PSA (adsorción por cambio de presión) de doble lecho
- Equipado con el sistema patentado BlastOff™ de detección de fugas de gas
Generadores de nitrógeno para bebidas BeerBlast
Consideración del tamaño: ten en cuenta los días de mayor rendimiento, como el domingo de la Super Bowl o Nochevieja
3KPH
- 5,2 SCFH Producción de nitrógeno
- Pintas/min. máx.: 24
- Opciones de montaje en pared o en depósito
- Sistema de Detección de Fugas BlastOff
- Disponible con o sin batidora
7KPH
- 14 SCFH Producción de nitrógeno
- Pintas/min. máx.: 40
- Opciones de montaje en pared o en depósito
- Sistema de Detección de Fugas BlastOff
- Disponible con o sin batidora
14KPH
- 24 SCFH Producción de nitrógeno
- Pintas/min. máx.: 50
- Montado en el suelo
- Sistema de Detección de Fugas BlastOff
- Disponible con o sin batidora
Detrás de la cerveza perfectamente servida hay un BeerBlast
Mezclar la proporción correcta de N2 y CO2 es un paso integral para proporcionar sistemáticamente un producto de calidad al cliente. Esta mezcla precisa de cerveza-gas elimina el exceso de espuma o la carbonatación insuficiente. El «Vertido Perfecto» depende de 3 componentes específicos:
R: Mezcla deCO2 / N2
Se necesita una mezcla precisa deCO2 / N2 para mantener el volumen adecuado deCO2 dentro de la cerveza.
B: Temperatura
Desde el barril hasta el grifo, la cerveza de barril debe mantenerse entre 34-38 grados.
C: Presión
La presión puede fluctuar entre 12-24+ PSI dependiendo de la longitud que deba recorrer la cerveza hasta el grifo (Objetivo = 7 segundos de vertido).
Minimiza el desperdicio de cerveza, maximiza los beneficios
La sobrecarbonatación y la infracarbonatación pueden afectar a la calidad y el sabor de la cerveza. Además, ambos provocan una pérdida de ingresos y de satisfacción del cliente. El sistema BeerBlast ayuda a los establecimientos a ofrecer cerveza de la máxima calidad, minimizando al mismo tiempo los residuos y recuperando la pérdida de ingresos.
El exceso de carbonatación puede producirse al servir cerveza con un 100% de CO2 o con una proporción incorrecta de gas mezclado. Esto puede dar lugar a un "vertido espumoso" que dejará al cliente insatisfecho con su pinta o bien el camarero seguirá vertiendo la espuma y rellenando el vaso hasta alcanzar el nivel de espuma deseado. Peor aún, una mezcla incorrecta puede arruinar el contenido del barril. Hasta el 20% de la cerveza que debería venderse a los clientes se convertirá en espuma y permanecerá en el barril cuando vuelva al mayorista.
Por otra parte, una carbonatación insuficiente hace que la cerveza se sirva en exceso y tenga un sabor plano y desagradable. En lugar de una bonita cabeza de espuma para preservar los sabores de la cerveza, el cliente se encontrará con que no hay espuma en la parte superior. Esto puede parecer ideal, pero el perfil de sabor de la cerveza será completamente distinto del que pretendía el cervecero. Además, el establecimiento servirá un ~20% más de cerveza por pinta, lo que reducirá mucho los márgenes de beneficio.
El sistema de nitrógeno™ BeerBlast de South-Tek elimina el exceso y la falta de carbonatación para garantizar que sirves tantas pintas vendibles como sea posible de cada barril. A continuación se muestra un ejemplo conservador de pérdida de beneficios para un restaurante/pub de tamaño medio:
Nitrógeno de misión crítica™ BlastOff - Sistema de detección de fugas
Suministrado exclusivamente con BlastOff – Sistema de Detección de Fugas, BeerBlast está diseñado para detectar fugas de gas de cerveza antes de que se conviertan en catastróficas. Esta tecnología de generador de nitrógeno ayuda a reducir los gastos de llamadas al servicio técnico, los agotamientos de gas y protege el activo de horas de funcionamiento innecesarias (excesivas).
- Minimiza el riesgo de acumulación de gases peligrosos en la caja del barril
- Elimina las fugas intempestivas de gas nitrógeno
- Garantiza que los barriles se taponan correctamente
- Maximiza la vida útil de la BeerBlast