{"id":14927,"date":"2023-10-12T09:34:10","date_gmt":"2023-10-12T09:34:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southteksystems.com\/el-sector-de-las-bebidas-en-2024-tendencias-a-tener-en-cuenta-en-braubeviale\/"},"modified":"2026-11-09T16:15:21","modified_gmt":"2026-11-09T16:15:21","slug":"el-sector-de-las-bebidas-en-2024-tendencias-a-tener-en-cuenta-en-braubeviale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southteksystems.com\/es\/el-sector-de-las-bebidas-en-2024-tendencias-a-tener-en-cuenta-en-braubeviale\/","title":{"rendered":"El sector de las bebidas en 2024: tendencias a tener en cuenta en Braubeviale"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sector mundial de las bebidas, que incluye cervezas, vinos, cervezas de infusi\u00f3n en fr\u00edo y mucho m\u00e1s, est\u00e1 experimentando una evoluci\u00f3n significativa. A medida que se acerca el 2024, varias tendencias y cambios destacados est\u00e1n cobrando mayor relevancia y marcando el rumbo del sector. En Braubeviale <a href=\"https:\/\/www.braubeviale.de\/en\">(del 28 al 30 de noviembre en N\u00faremberg, Alemania)<\/a>, hay cinco tendencias a las que hay que estar atento y que est\u00e1n marcando el rumbo del sector:<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li><strong>Abastecimiento hiperlocal y sostenibilidad:<\/strong> Apoyar a las comunidades locales se ha convertido en la piedra angular del sector de la restauraci\u00f3n y los bares. Se est\u00e1 produciendo un cambio notable hacia el abastecimiento de ingredientes procedentes de granjas cercanas, productores artesanales y huertos en azoteas. Esto reduce la huella de carbono y fomenta los sabores frescos y de temporada. Los locales invierten en huertos propios o establecen colaboraciones con agricultores locales para crear platos exclusivos y t\u00edpicos de la regi\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Avances tecnol\u00f3gicos en el sector de las bebidas:<\/strong> A medida que la industria de las bebidas va incorporando m\u00e1s tecnolog\u00eda, puedes esperar bebidas sabrosas, sostenibles e innovadoras. Desde t\u00e9cnicas de fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n que permiten producir vinos y cervezas sin alcohol con la misma complejidad que sus equivalentes con alcohol, hasta predicciones de perfiles de sabor basadas en la inteligencia artificial que ayudan a crear el pr\u00f3ximo refresco o c\u00f3ctel de moda, la tecnolog\u00eda est\u00e1 llamada a redefinir lo que bebemos y c\u00f3mo lo hacemos.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Upcycling \u2013 Cero residuos:<\/strong> Ahora que la sostenibilidad cobra cada d\u00eda m\u00e1s importancia, hay una tendencia a usar ingredientes reciclados de forma creativa. Al incorporar de forma ingeniosa subproductos o partes de frutas, verduras y cereales que tradicionalmente se pasaban por alto en los platos, los locales se suman a la causa del \u00abcero residuos\u00bb. Adem\u00e1s, con la creciente preocupaci\u00f3n por los pl\u00e1sticos de un solo uso y el exceso de residuos, se est\u00e1 produciendo un cambio hacia envases sostenibles y materiales compostables, lo que reduce el impacto medioambiental.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sostenibilidad en la elaboraci\u00f3n de cerveza y licores: Las cervecer\u00edas <\/strong>y destiler\u00edas est\u00e1n poniendo el list\u00f3n muy alto en materia de sostenibilidad. Se nota una clara tendencia hacia procesos de producci\u00f3n, envases y abastecimiento respetuosos con el medio ambiente. Las cervezas ecol\u00f3gicas, los vinos biodin\u00e1micos y los licores elaborados con ingredientes locales y ecol\u00f3gicos tendr\u00e1n una gran demanda, lo que refleja el compromiso del sector con la responsabilidad medioambiental.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bebidas con CBD:<\/strong> Aprovechando la tendencia del bienestar y la salud, las bebidas con CBD se est\u00e1n haciendo un hueco en el mercado. Pensadas para aportar beneficios para la salud, como aliviar el estr\u00e9s y relajar, estas bebidas se est\u00e1n incorporando a c\u00f3cteles, c\u00f3cteles sin alcohol e incluso bebidas de caf\u00e9, ofreciendo a los consumidores una experiencia \u00fanica y relajante.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left\"><strong>South Tek Systems: pioneros en la generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ en Braubeviale<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">South Tek Systems destaca en este contexto del sector gracias a sus soluciones innovadoras dise\u00f1adas espec\u00edficamente para la industria de las bebidas. La generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ es una de las respuestas m\u00e1s eficaces al reto de la sostenibilidad, y estamos listos para mostrarlo en Braubeviale:<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aplicaciones en la elaboraci\u00f3n de bebidas:<\/strong> ya sea cerveza, caf\u00e9 o vino, el nitr\u00f3geno juega un papel fundamental. El sistema BrewBlast, dise\u00f1ado por South Tek, garantiza:<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Conservaci\u00f3n del sabor:<\/strong> El nitr\u00f3geno en la elaboraci\u00f3n de la cerveza mantiene el sabor de la bebida tal y como lo concibi\u00f3 el cervecero, reduciendo la acidez y logrando el equilibrio perfecto.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Servicio perfecto:<\/strong> para los cerveceros, el sistema garantiza una espuma abundante, asegurando siempre un servicio uniforme e impecable.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Proceso de embotellado:<\/strong> El nitr\u00f3geno es fundamental en el proceso de embotellado. Los generadores N2GEN de South Tek son muy eficaces a la hora de filtrar el ox\u00edgeno, lo que garantiza la frescura de las bebidas al impedir la oxidaci\u00f3n. Procesos clave como el inertizado de los dep\u00f3sitos, el lavado de botellas y la inyecci\u00f3n de gas dependen en gran medida del nitr\u00f3geno.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br\/><strong>Ventajas destacadas de la generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ:<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eficiencia econ\u00f3mica:<\/strong> Generar nitr\u00f3geno in situ elimina la necesidad de intermediarios, entregas programadas y gastos de alquiler de tanques. \u00bfEl resultado? Un ahorro significativo en los costes y una mayor eficiencia operativa.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Seguridad:<\/strong> Equipados con el sistema patentado BlastOff\u2122 de detecci\u00f3n de fugas de gas, nuestros sistemas garantizan un entorno seguro para la elaboraci\u00f3n de cerveza.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Personalizaci\u00f3n:<\/strong> Dise\u00f1ados a medida para satisfacer tus necesidades espec\u00edficas, los generadores de nitr\u00f3geno de South-Tek Systems garantizan un rendimiento \u00f3ptimo.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reducci\u00f3n de CO\u2082:<\/strong> La generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ reduce significativamente la huella de carbono, lo que contribuye a unos procesos de elaboraci\u00f3n de cerveza respetuosos con el medio ambiente y se ajusta a los objetivos globales de sostenibilidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Calculadora de ROI:<\/strong> Para conocer en detalle el ahorro de costes y las ventajas de la generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ, los posibles usuarios pueden usar la nueva calculadora de ROI disponible en <a href=\"http:\/\/www.southtekglobal.com\/\">www.southtekglobal.com<\/a>. \u00a1\u00c9chale un vistazo!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1Ven a vernos a Braubeviale!<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprovechando la creciente cuota de mercado en Europa, South Tek Systems acaba de abrir su oficina europea en los Pa\u00edses Bajos, lo que subraya su compromiso de dar servicio a la regi\u00f3n.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Adem\u00e1s, nuestra presencia en la BrauBeviale, la feria m\u00e1s importante del sector de las bebidas, pone de manifiesto nuestra disposici\u00f3n a hablar contigo sobre la generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfD\u00f3nde nos puedes encontrar?<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1<\/strong>Estamos deseando verte en <strong>el pabell\u00f3n 6, stand 6-463!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector mundial de las bebidas, que incluye cervezas, vinos, cervezas de infusi\u00f3n en fr\u00edo y mucho m\u00e1s, est\u00e1 experimentando una evoluci\u00f3n significativa. 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