El nitr\u00f3geno, uno de los elementos m\u00e1s abundantes de nuestro universo, es un gas muy vers\u00e1til. A pesar de su enorme presencia en el cosmos, el nitr\u00f3geno tiene muchas aplicaciones pr\u00e1cticas aqu\u00ed en la Tierra. Una de ellas es el barbeo, que a veces se conoce como \u00abbarbeo con gas nitr\u00f3geno\u00bb.<\/p>\n\n
El barrido con gas nitr\u00f3geno es una pr\u00e1ctica habitual en la elaboraci\u00f3n del vino (v\u00e9ase: Usos del nitr\u00f3geno en la industria vin\u00edcola). El barrido consiste en aplicar nitr\u00f3geno en forma de burbujas muy finas para eliminar el ox\u00edgeno disuelto del vino. Este proceso ayuda a mejorar el sabor y la vida \u00fatil del vino.<\/p>\n\n
La inyecci\u00f3n de nitr\u00f3geno tambi\u00e9n ayuda a eliminar los contaminantes vol\u00e1tiles y a mejorar la eficiencia del proceso de elaboraci\u00f3n del vino. Como los vinos tintos y blancos tienen composiciones qu\u00edmicas diferentes, la inyecci\u00f3n de nitr\u00f3geno puede variar seg\u00fan el tipo de vino que se est\u00e9 elaborando.<\/p>\n\n
Borboteo para vinos blancos <\/strong><\/p>\n\n Por ejemplo, se puede usar nitr\u00f3geno para eliminar el ox\u00edgeno disuelto de los vinos blancos. Sin embargo, este proceso tambi\u00e9n puede reducir el CO\u2082 a niveles por debajo del rango \u00f3ptimo, lo que puede afectar a la frescura y al sabor del vino. Para evitar este problema, se suele recomendar usar solo CO\u2082 o una mezcla de CO\u2082 y nitr\u00f3geno para la burbujeaci\u00f3n.<\/p>\n\n El sparging para los vinos tintos <\/strong><\/p>\n\n Por otro lado, el nitr\u00f3geno es la opci\u00f3n ideal para el lavado de vinos tintos. Sin embargo, algunos vinos tintos suelen necesitar conservar una peque\u00f1a cantidad de CO\u2082 disuelto, por lo que una mezcla de 2 partes de nitr\u00f3geno y 1 parte de CO\u2082 a veces puede dar resultados m\u00e1s satisfactorios.<\/p>\n\n Lavado con gas para el embotellado de vino <\/strong><\/p>\n\n El nitr\u00f3geno gaseoso tambi\u00e9n puede ayudar a prevenir la oxidaci\u00f3n durante el embotellado de los vinos (v\u00e9ase: \u00abLos generadores de nitr\u00f3geno ayudan en el embotellado del vino\u00bb). Los vinos son especialmente susceptibles a la oxidaci\u00f3n durante este proceso. La interacci\u00f3n entre el vino y el aire del interior de la botella puede provocar oxidaci\u00f3n, por lo que las botellas deben enjuagarse con un gas qu\u00edmicamente inerte, como el nitr\u00f3geno o el CO\u2082, antes de llenarlas.<\/p>\n\n South-Tek Systems es el principal dise\u00f1ador y fabricante de generadores de nitr\u00f3geno, y ofrece una soluci\u00f3n ideal para el uso de gas N\u2082 de alta pureza en aplicaciones de burbujeo. En las instalaciones se instala un generador de nitr\u00f3geno, donde se produce gas N\u2082 mediante una tecnolog\u00eda sencilla y directa que separa las mol\u00e9culas de nitr\u00f3geno directamente del aire que respiramos, almacen\u00e1ndolas para su uso posterior. Este sistema elimina la necesidad de contratar servicios de empresas de gas, de recibir entregas y de manejar y almacenar botellas de alta presi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El nitr\u00f3geno, uno de los elementos m\u00e1s abundantes de nuestro universo, es un gas muy vers\u00e1til. A pesar de su enorme presencia en el cosmos, el nitr\u00f3geno tiene muchas aplicaciones pr\u00e1cticas aqu\u00ed en la Tierra. Una de ellas es el barbeo, que a veces se conoce como \u00abbarbeo con gas nitr\u00f3geno\u00bb. El barrido con gas […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":12452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jet_sm_ready_style":"","_jet_sm_style":"","_jet_sm_controls_values":"","_jet_sm_fonts_collection":"","_jet_sm_fonts_links":"","footnotes":""},"categories":[278,216,213],"tags":[239,401,404,316,242,245],"class_list":["post-14779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nuestros-productos","category-sobre-sts","category-toexport-3","tag-conservacion","tag-embotellado","tag-inyeccion-de-gas","tag-nitrogeno","tag-presion","tag-vino"],"yoast_head":"\n