Quiz\u00e1 pienses que usar nitr\u00f3geno para conservar la comida es un poco\u2026 una locura. Pero muchos fabricantes de envases para alimentos y frutos secos conf\u00edan en este gas limpio e inerte para envasar, conservar y almacenar productos alimenticios perecederos. Con el paso de los a\u00f1os, cada vez m\u00e1s empresas del sector alimentario han empezado a recurrir a sistemas de generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno para cubrir sus necesidades de gas N2.<\/p>\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 usar gas nitr\u00f3geno para el envasado de frutos secos? <\/strong><\/p>\n\n Los frutos secos, en particular, suelen envasarse con nitr\u00f3geno para evitar problemas como la oxidaci\u00f3n y que el envase se deforme. La oxidaci\u00f3n se produce cuando el ox\u00edgeno reacciona con otros elementos, lo que altera el producto y puede provocar que se eche a perder o que adquiera un sabor indeseable. En cuanto a la deformaci\u00f3n del envase, es exactamente lo que parece.<\/p>\n\n Por si a\u00fan no lo sab\u00edas, un embalaje adecuado es fundamental para proteger el producto de posibles da\u00f1os y juega un papel clave en su comercializaci\u00f3n y venta. La forma en que se envasa un producto puede influir en el atractivo que resulta para los consumidores. Esto no solo tiene que ver con la combinaci\u00f3n de colores y el etiquetado, sino tambi\u00e9n con la forma general del envase y con si el recipiente parece \u00ablleno\u00bb.<\/p>\n\n Otros beneficios del nitr\u00f3geno para el envasado de alimentos <\/strong><\/p>\n\n Adem\u00e1s de usar nitr\u00f3geno para envasar alimentos y frutos secos, tambi\u00e9n ayuda a eliminar el ox\u00edgeno, lo que alarga la vida \u00fatil. Entre las aplicaciones espec\u00edficas de envasado se incluyen el envasado a granel, el envasado para el consumidor, los envases al vac\u00edo, las purgas de fumigaci\u00f3n y mucho m\u00e1s. Cuando compras frutos secos en el supermercado (almacenados, no frescos), es muy probable que se haya usado nitr\u00f3geno en alg\u00fan momento del proceso de envasado. Si no se hubiera usado nitr\u00f3geno, te dar\u00edas cuenta enseguida, porque los frutos secos probablemente estar\u00edan en mal estado, sin sabor o tendr\u00edan una textura o un color raros.<\/p>\n\n C\u00f3mo aplicar gas N\u2082 durante el proceso de envasado<\/strong><\/p>\n\n Entonces, \u00bfc\u00f3mo consiguen estas instalaciones el nitr\u00f3geno gaseoso necesario para envasar y conservar correctamente sus productos? Mientras que algunas instalaciones optan por comprar nitr\u00f3geno a empresas de gas, otras est\u00e1n adoptando un enfoque m\u00e1s eficiente instalando un generador de nitr\u00f3geno en el mismo lugar donde se llevan a cabo sus procesos.<\/p>\n\n A diferencia de estar atado a costosos contratos con empresas de gas \u2014que suelen suministrar N\u2082 en cilindros de alta presi\u00f3n\u2014, instalar un generador de nitr\u00f3geno in situ te permite obtener nitr\u00f3geno cuando lo necesites directamente del aire que respiramos. Esto significa que no habr\u00e1 agotamientos accidentales durante los picos de producci\u00f3n, ya no tendr\u00e1s que almacenar cilindros que ocupan mucho espacio y se acabaron los costosos compromisos a largo plazo con las empresas de gas. Y lo mejor de todo: las instalaciones que se pasan a un generador de nitr\u00f3geno pueden conseguir un retorno de la inversi\u00f3n de hasta un 90 % en comparaci\u00f3n con el nitr\u00f3geno l\u00edquido a granel. Y oye, \u00bfa qui\u00e9n no le gusta tener unos buenos resultados?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quiz\u00e1 pienses que usar nitr\u00f3geno para conservar la comida es un poco\u2026 una locura. Pero muchos fabricantes de envases para alimentos y frutos secos conf\u00edan en este gas limpio e inerte para envasar, conservar y almacenar productos alimenticios perecederos. Con el paso de los a\u00f1os, cada vez m\u00e1s empresas del sector alimentario han empezado a […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":12486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jet_sm_ready_style":"","_jet_sm_style":"","_jet_sm_controls_values":"","_jet_sm_fonts_collection":"","_jet_sm_fonts_links":"","footnotes":""},"categories":[219,278,216,213],"tags":[285,291,294,325,288,398],"class_list":["post-14775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion","category-nuestros-productos","category-sobre-sts","category-toexport-3","tag-comida","tag-envases-para-alimentos","tag-envases-para-frutos-secos","tag-gas-nitrogeno","tag-industria-alimentaria","tag-paquete-de-procesos"],"yoast_head":"\n